RECETTE
TIRAMISU HEALTHY
INGRÉDIENTS
- 500g de faisselle
- 4 oeufs (2 jaunes + 4 blancs)
- 1 c. à soupe de cacao
- 12 biscuits cuillère
- 1 bol de café
- 1 gousse de vanille
- 30 g de stévia ou 3 c. à soupe
- facultatif : 4 spéculoos
PRÉPARATION
- Séparez les jaunes des blancs (ne conservez que 2 jaunes)
- Dans un grand bol, fouettez les 2 jaunes, avec la stevia et les graines de vanille prélevées de la gousse
- Ajoutez la faisselle égouttée, et mélangez
- Battez les blancs en neige bien ferme et ajoutez délicatement à la préparation
- Coupez les biscuits cuillère en 2, trempez-les rapidement dans le café puis disposez-les dans le fond et sur les côtés de chaque verrine
- Recouvrez de préparation, et saupoudrez de cacao en poudre
- Faites prendre au frais une heure au minimum et dégustez idéalement le jour même !